Potoczyzna, powiat moniecki
Wędzarnia
Nasza wędzarnia
W naszej wędzarni w Potoczyźnie, niedaleko Biebrzańskiego Parku Narodowego, tradycja spotyka się z doświadczeniem. Wędzimy głównie drewnem olchowym, korzystając z tradycyjnych wędzarni murowanych, które nadają naszym wyrobom charakterystyczny smak i aromat. To tutaj, z dbałością o każdy etap produkcji, powstają wędliny, które od lat są częścią naszej rodzinnej tradycji.
KBS — Kraina Biesiadnych Smaków
- Komory
- 6 tradycyjnych wędzarni murowanych
- Drewno
- głównie olchowe
- Gdzie
- Potoczyzna pod Mońkami, niedaleko Biebrzańskiego Parku Narodowego
- Nadzór
- inspekcja weterynaryjna, nr PL 20080202 WE
- System
- HACCP
- Sklep firmowy
- przy zakładzie
